説明
料理人が被る、この白くて長い帽子は中国がその起源だという。
唐の時代、白くて長い帽子を常に被っていた栄須という料理人がいた。
彼は流行り病いに苦しむ人々のために、苦しみを克服するという意味を込めて「克苦（こっく）」と名付けた料理をふるまっていた。
そのことから白くて長い帽子のことを、コック帽と呼ぶようになったのである。
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